豆浆是中国传统的健康饮品，它不仅富含植物蛋白，还可以根据个人口味添加不同的配料，提升营养价值。今天，我们要介绍的是一种营养丰富的核桃黑芝麻豆浆，结合了黑芝麻和核桃的益处，成为一道极具滋补后果的饮品。这款豆浆适合各年龄段的人士，尤其适合注重养生和营养的人群。

制作营养核桃黑芝麻豆浆的材料比较简单。主要需要的配料有：100克干黄豆、30克核桃、20克黑芝麻、适量的水、糖（可根据个人口味添加）。在制作之前，确保黄豆、核桃和黑芝麻经过清洗，去除杂质。为了激发食材的营养，建议提前浸泡黄豆和核桃，时间为4小时以上，这样能促进草酸的去除，提高豆浆的口感和营养成分。 # 制作步骤一：浸泡

第一步，将准备好的黄豆放入清水中浸泡，时间建议为4-8小时。浸泡后的黄豆会变得更加饱满，吸收了水分，之后的磨豆浆会更加顺滑。核桃也需浸泡，时间不宜过长，以免导致口感变差。黑芝麻可以先用清水冲洗干净，去除表面杂质，备齐所有食材后即可开始制作。 # 制作步骤二：磨制

浸泡好的黄豆、核桃和黑芝麻准备好之后，可以将它们放入豆浆机中，加入适量的水。通常水的比例为1:3，即每1杯黄豆加入3杯水。选择豆浆功能进行磨制，磨制完成后，红豆和黑芝麻的香气会渗透到豆浆中，成为一款香浓可口的饮品。 # 制作步骤三：过滤

磨制完成后，将豆浆过滤，使用细致的过滤网或纱布进行过滤，这样可以去除豆渣，使豆浆更加细腻。如果偏爱有口感的豆浆，可以适量保留一些豆渣，扩大口感的层次感。过滤后的豆浆是浓稠滑爽的，您可以根据喜好加入适量的糖调味。 # 制作步骤四：加热

过滤后的豆浆还需进行加热处理方式，防止细菌滋生。将豆浆倒入锅中，加热至97℃，保持煮沸1-2分钟，随后关火。这样做不但能确保豆浆的安全性，还能进一步激发食材的营养。这一步尤其关键，务必不要省略，以避免健康隐患。 # 营养价值

核桃黑芝麻豆浆富含多种营养成分，核桃中的亚油酸与黑芝麻的钙质相结合，可有效促进骨骼健康。黑芝麻富含丰富的维生素E，有助于抗氧化，保持皮肤的年轻。在此之时，它们中的不饱和脂肪酸有助于增强心脏健康。每天饮用一杯，会让你感受到充沛的能量和清新的感觉。 # 保存方法

如果一次制作豆浆较多，可以将多余的豆浆放入密封容器中，放入冰箱冷藏。冷藏的豆浆最好在48小时内饮用完，以保持其新鲜口感和营养成分。如果想要更浓郁的口感，可以选择再次加热饮用。 # 结束语

这款健康营养核桃黑芝麻豆浆，不仅制作简单，口感无与伦比，更是健康生活的理想选择。无论是早餐、下午茶，或是任何时段，它都是一款绝佳的饮品。试试这个配方，给自己和家人带来营养与健康吧！